グルメ・料理

すき焼きの発祥 農夫の鉄の農具で焼いた肉 江戸時代の料理本に『料理早指南』というものがあります。そこに、「鋤のうへに右の鳥類をやく也、いろかはるほどにてしょくしてよし」という記述があります。 これが、すき焼きの起源ともいわれて...