グルメ・料理 けの汁の由来と歴史、青森県弘前の伝統料理、しょうゆ味のレシピ けの汁は体に優しい味噌汁 寒い冬に体の芯まであったまる けの汁は、青森の、主に津軽地方に伝わる郷土料理だそうです。 「けの汁」という呼び名は「粥の汁(かゆのしる)」という言葉がなまった結果、けのしるとなったと言われています。 ... 2020.04.21 グルメ・料理