グルメ・料理 ワインビネガーとバルサミコ酢の違い、ピクルスやマリネ、ドレッシング ワインビネガーとバルサミコ酢の起源 伝統的な酢の数々 世界にはなんと4000種類もの酢があるそうです。昔から「酒のあるところ、かならず酢あり」という言葉もあるんですね。 ということは、どんな酒でも発酵させれば酢となるわけです。... 2020.04.20 グルメ・料理