グルメ・料理 石狩鍋の発祥、名前の由来、サケのぶつ切りと牛乳とみその郷土料理 北海道の石狩鍋とは? 豊富なサケを生かした郷土料理 石狩鍋は北海道の郷土料理としておなじみですね。その名のとおり、石狩市がその発祥の地です。 サケの身のぶつ切りに、サケの中骨といったあらを入れます。野菜は、甘みを引き出せるよう... 2018.04.20 グルメ・料理