グルメ・料理 八丁味噌の意味、名前の由来と歴史、特徴と赤味噌、赤だしと違い 味噌煮込みうどんの赤味噌 愛知県の絶対的名物 八丁味噌は愛知県あたりで親しまれている赤味噌を言います。 この八丁味噌という呼び名の由来は、岡崎市の八丁村という現在は八帖町あたりで作られていた赤味噌からきているそうです。 ... 2020.03.08 グルメ・料理